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page par page:
- Introduction - table des matières - tête de chapitre 1- tête de chapitre 2 - tête de chapitre 3 - tête de chapitre 4 - tête de chapitre 5 - tête de chapitre 6- index - 1ère et 4ème de couverture
- Catégories classiques - voir en graphique
- Le paradoxe français
- Acides gras trans
- Mange ton cholestérol - La petite ville de Roseto
- Lectures annexes: les hérétiques de l'hypothèse cholestérol
- Fouillis d'information
- Encart magasin bio sur la graisse de palme
- Le cas des Inuits
- Quelques cas de figure
- Ajout 2016: Avis auteur aux pros de la nutri
- Chris Masterjohn sur les oméga6
Voir aussi images pour presse
Ajouts édition digitale 2025
L'article "La fable des tumeurs qui se nourrissent de graisses (monde cétogène)", page 40 est en clair sur le blog de l'auteur
Le dernier chapitre "Frira bien qui frira le dernier", pages 167 à 181, est toujours en téléchargement libre sur le portail Greenshop.
Liens
- l’équipe de la Weston Price Foundation
- Barry Groves relit deux études scientifiques sur le cancer
- article de Mary Enig : « A New Look at Coconut Oil"
- le site de Chris Masterjohn www.cholesterol-and-health.com
- bimestriel « What Doctors Do Not Tell You » www.wddty.com
- L'histoire de William Bant chez Barry Groves
- Des graisses, pas des protéines chez Barry Groves
- Le blog du véto Petro Dobromylskyj - son article sur Optimal Nutrition "Praise the lard"
- Un site d'Optimal Nutrition
- "LCHF: faire le tri dans la désinformation en nutrition" - les pages Groves
- le site d'Olivier Clerc
- Weston Price Foundation sur l'acrylamide et le glyphosate
- Article de Garry Taubes et échanges chez Barry Groves
- le site de la diététicienne mainstream Paule Neyrat
- Le réseau des chercheurs sceptiques du cholestérol
- le site du professeur Raymond Peat
- le blog du docteur De Lorgeril
- Les matières grasses en contexte et l'expérience de Sinclair chez Ray Peat
- Repenser la démonisation des oméga-6, en vidéo, avec le dr Chris Masterjohn (+- minute 18)
- Dossier à télécharger librement: Frira bien qui frira le dernier
Presse
"Pas de glas pour le gras", article d'Isabelle MASSON-LOODTS, paru dans le supplément Victoire du Soir du Samedi 7 février 2009
Commentaires lecteurs
- sur amazon. "Livre bien expliqué, écrit en langage clair, avec une pointe d'humour ; quand on a des des problèmes, l'humour aide à les prendre en mains et à mieux les accepter."